Lagostas do Guido em BoipebaO sul do Bahia não é só o recanto de belas praias. Há diversos restaurantes em Porto Seguro e Trancoso, por exemplo, onde o turista pode apreciar a culinária da região. Confira algumas dicas do Viagem Hoje abaixo.
Trancoso
Para quem gosta de se aventurar por coisas diferentes, o Japaiano é o lugar indicado. Nele há uma mistura entre a culinária baiana e japonesa. O restaurante serve yakissoba de carne de sol, por exemplo. Ainda na linha oriental, o Restaurante da Silvinha serve frutos do mar, além de contar com uma boa variedade de peixes. A Barraca do Jonas também é famosa. Nela estão as moquecas de polvo, peixe e camarão mais famosas da região.
Porto Seguro
O Foliata é ótimo para quem quer fazer refeições rápidas. A padaria tem no cardápio maravilhosos croissants e alfajores. Indo para a culinária regional, a Vanda é um dos lugares mais conhecidos. O restaurante fica de frente para o mar e um dos pratos mais pedidos é a moqueca que vem com peixe, lagosta e polvo. A Tia Nenzinha também é muito famosa pela moqueca. Mas é bom chegar cedo, pois o restaurante está sempre cheio.
Ilhéus
O Bataclan – conhecidíssima boate de “Gabriela”, história do Jorge Amado – atualmente é um complexo com bares e restaurantes. O chef Paulinho Martins é o responsável por fazer os pratos do local. O famoso prato do Bataclan conhecido como Pato da Gabriela é um cozinho com vinho tinto, com arroz branco e molho de cozimento junto com cravo e canela. Além da parte gastronômica, o local conta com shows.
Morro de São Paulo
O restaurante Anis vale a pena a ida já pela vista do pôr-do-sol. O estabelecimento serve as picanhas de cordeiro mais famosas da região, acompanhadas com cuscuz marroquino e molho de ervas. Outro prato muito pedido é o salmão ao molho de alcaparras com legumes.
Boipeba
A Lagosta do Guido deve fazer parte do roteiro. Como o próprio nome do estabelecimento diz a lagosta faz parte do menu e é imperdível. Outro local é o Mar & Coco que segue a mesma linha. Além de lagostas no cardápio, a moqueca é um dos pratos mais famosos. E o Restaurante da Anália é também para quem gosta de frutos do mar. A moqueca de camarão com banana-da-terra e pimenta é o que faz sucesso no estabelecimento.
Itacaré
Para quem gosta de arte deve ir ao La In Restaurante. O estabelecimento une espaço gastronomia com uma galeria de arte. Lá eles servem pratos típicos da região como o peixe assado na folha de bananeira acompanhado de molho de camarão e a moqueca de jabá, por exemplo. Além disso, o s clientes podem apreciar as obras expostas no restaurante.
Festival Brasileiro da Cerveja é o maior encontro cervejeiro do país
Ninguém duvida que a cerveja seja uma das paixões nacionais do brasileiro, mas não são muitos os que sabem que existem uma infinidade de bares dedicados especialmente a apreciar a bebida, cervejarias que proporcionam visitas inesquecíveis e festivais dedicados ao tema espalhados pelo Brasil e pelo mundo.
Dentro deste contexto, um lugar muito interessante é um bar chamado “Delirium Tremens”. Situado em Bruxelas, na Bélgica, possui uma carta com cerca de 2500 opções de cervejas e, inclusive, está no Livro dos Recordes por possuir a maior variedade de cervejas disponíveis em um bar. Seu endereço é: Impasse de la Fidélité 4, 1000, Bruxelles, Bélgica. Outra opção é a loja “De Bierkoning”, fundada em 1985 e localizada em Amsterdam, na Holanda. Eles oferecem mais de 1100 cervejas ao público amante da bebida. São cervejas para todos os gostos e bolsos!
Naturalmente, dentro do Brasil também existem excelentes opções de bares neste aspecto. Um bom exemplo é o bar Melograno, localizado na Vila Madalena, em São Paulo. Com um cardápio de 160 rótulos, divididos por estilo de cerveja, o bar ganhou por 3 vezes consecutivas o Prêmio Comer & Beber – Categoria: Bares Carta de Cervejas, elaborado pela Revista Veja SP. Há também o Frangó, boteco dedicado ao mundo da cerveja e situado na Freguesia do Ó, em São Paulo. Possui uma ampla carta com opções nacionais e internacionais e excelentes petiscos, sendo que o mais famoso e pedido é a porção de mini coxinhas de frango e catupiry. Também foi indicado e vencedor por anos consecutivos do Prêmio Comer & Beber – Categoria: Bares Chope e Cerveja. Neste sentido, a cidade de São Paulo é extremamente bem servida de opções. São muitos os estabelecimentos dedicados ao assunto e para os interessados em mais dicas, o site da Revista Veja SP.
Bar Melograno localizado na Vila Madalena /SP
No entanto, o Sul do Brasil merece atenção especial ao tema. A boa pedida da região é a Rota das Cervejas no Vale do Itajaí, em Santa Catarina. De acordo com o artigo “Rota da cerveja em Santa Catarina”, escrito pelo sommelier Daniel Wolff “em um raio de 40 km partindo de Blumenau – a capital da cerveja no Brasil – o cervejeiro desbravador poderá deliciar-se em 8 cervejarias, aproveitar a gastronomia típica e respirar a cultura alemã da região. Tudo isso acompanhado de muita receptividade do povo blumenauense e dos seus simpáticos vizinhos”.
Existem ainda diversos festivais e eventos que, entre outras coisas, celebram a bebida. Talvez o exemplo mais famoso seja a Oktoberfest, cuja versão original acontece em Munique, na Alemanha. Outra comemoração importante é o Saint Patrick’s Day, festa sediada em Dublin mas celebrada em todo o mundo, que tem como objetivo homenagear o padroeiro da Irlanda e cuja tradição é vestir-se de verde e beber bastante cerveja.
Surpreendendo a muitas pessoas, nos Estados Unidos também é possível encontrar festas animadíssimas dedicadas a cerveja. É o caso do “The Great American Beer Festival”, que acontece em Denver, no Colorado e durante seus 3 dias de duração, juízes analisam as mais de 2.300 cervejas que participam da celebração. O estilo do evento assemelha-se ao Oktoberfest e recebe visitantes de todas as partes do mundo. Há também o “Great Taste of the Midwest”, que é considerado um dos melhores festivais de cerveja nos Estados Unidos. Acontece no segundo sábado de Agosto no parque Olin-Turville, situado na frente do lago Monona em Madison, Wisconsin.
A nível nacional, além da tradicional e gigantesca Oktoberfest de Blumenau, Santa Catarina, que é a segunda maior festa alemã no mundo, há a Festa Nacional do Chopp Escuro. Trata-se de uma festa popular sediada pelo município de Ponta Grossa, no Paraná. A festa, que atualmente conta também com chopp claro, teve sua primeira edição em 1990 a partir da iniciativa de um mestre cervejeiro chamado Jan Strassburger. A ideia inicial era celebrar a Cerveja Original, produzida pela Cervejaria Antártica, no entanto foi substituída pelo chopp escuro do tipo München, também fabricado na cidade e que tinha condições de atender a possível demanda da festa. Já em Joinville, através de uma iniciativa do Instituto Joinvilense de Cerveja, acontecerá em Maio o Joinville Beer Festival. Ele contará com atrações musicais, cervejas artesanais, palestras, concursos e opções gastronômicas.
Oktoberfest de Blumenau é a segunda maior festa alemã no mundo
A fim de fazer jus ao título de capital nacional da cerveja, Blumenau hospeda também o Festival Brasileiro da Cerveja, maior encontro cervejeiro do país. De acordo com a página oficial, “o evento reúne os melhores do ramo em um só lugar e com apenas um propósito: levar ao público amante das boas cervejas uma diversidade de tipos, aromas, sabores e texturas nunca vista antes na região.
A cada ano, o Festival conta com a presença de cervejarias, cervejeiros e consumidores vindos de diferentes partes do país. Todos se encontram em espaço amplo, organizado, agradável e destinado à exposição e comercialização das cervejas presentes no encontro. Tudo isso, junto a uma rica programação de shows musicais, palestras, workshops, atrações artísticas e ótimas opções de gastronomia”. A quarta edição do evento aconteceu em Março/2012 e em 4 dias reuniu cerca de 22.500 pessoas na Vila Germânica. O público conferiu cerca de 500 rótulos de cerveja, além de palestras, workshops, atrações artísticas e variadas opções gastronômicas.
Por fim, não podemos deixar de mencionar o Brasil Brau, evento localizado em São Paulo e cuja última edição aconteceu em Julho/2011 no Transamérica Expo Center. Trata-se da maior feira direcionada à indústria cervejeira do país. Segundo o artigo Brasil Brau 2011 “o evento, que ocorre de dois em dois anos, reuniu profissionais do setor, cervejeiros artesanais, micro cervejarias, sommelier de cervejas e curiosos que tiveram a oportunidade de conhecer e estar em contato direto com as novidades deste saboroso segmento. A feira foi dividida em dois setores: Área de negócios e Degusta Beer, onde estavam as micro cervejarias apresentando ao público suas linhas de cervejas e lançando novidades. Foi o caso da Amazon Beer que trouxe de Belém do Pará a Bacuri Beer, cerveja extremamente leve (1,8% ABV), muito aromática e bem refrescante feita com uma fruta típica da Amazônia, o Bacuri”.
A cadeia montanhosa da Serra da Mantiqueira, que ocupa os estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, está repleta de cidades com potencial turístico. Campos do Jordão, no território paulista, é uma delas. Situada a cerca de 1700 metros de altitude, o clima do município é ameno no verão e rigorosamente frio no inverno para os padrões brasileiros. A maior concentração de turistas que a cidade recebe se dá nos meses de junho, julho e agosto, época em que as temperaturas da região podem chegar a níveis abaixo de zero grau. Geadas são comuns durante o inverno, que também é a época em que acontecem os principais eventos da cidade, como o Festival de Inverno de Campos do Jordão. Várias apresentações de música erudita tomam conta da cidade durante esse período.
Para quem anda pelas ruas da cidade, a sensação é a de estar em algum país europeu. O estilo alpino da arquitetura das construções já rendeu à cidade o apelido de “Suíça Brasileira”. A Vila Capivari, na região central, possui inúmeras lojas especializadas em malhas, artesanato e chocolates caseiros, bares, praças e restaurantes. A gastronomia da cidade também um dos pontos fortes, com estabelecimentos especializados em pratos franco-suíços, portugueses, espanhóis, massas italianas e churrascarias. Vinhos e cervejas de ótima qualidade podem ser encontrados em vários pontos.
O morro do Elefante Branco é um dos principais pontos turísticos da cidade. O cume da montanha alcança a altura de 1800 metros acima do nível do mar e pode ser acessado de teleférico, cujo preço do passeio é 10 reais. Do alto, a vista panorâmica tira o fôlego de qualquer pessoa. Localizada numa área de relevo acidentado e com o predomínio de Araucárias na vegetação, a paisagem natural de Campos do Jordão também é um ótimo atrativo para os amantes do turismo ecológico. Existem vários locais apropriados para a prática de arvorismo, pesca, passeio a cavalo, trilhas em meio às florestas, dentre outras modalidades.
Visitar a Pedra do Baú também é uma ótima dica. Já do alto do Pico do Itapeva, é possível avistar inúmeras cidades do Vale do Paraíba paulista, como São José dos Campos, Taubaté, Pindamonhangaba, Aparecida, Caçapava etc. Passear de trem pela região é um dos roteiros mais charmosos que há na região. Pela antiga ferrovia, principal via de acesso a Campos do Jordão até a década de 1970, é possível percorrer um trecho de quatro quilômetros de Maria Fumaça.
Muita gente visita a cidade durante o verão. Nessa época do ano, as atrações de Campos ficam menos disputadas e mais baratas. O município conta com uma excelente infra-estrutura, com cerca de 8000 leitos em hotéis e pousadas a preços acessíveis.
