Lagostas do Guido em BoipebaO sul do Bahia não é só o recanto de belas praias. Há diversos restaurantes em Porto Seguro e Trancoso, por exemplo, onde o turista pode apreciar a culinária da região. Confira algumas dicas do Viagem Hoje abaixo.
Trancoso
Para quem gosta de se aventurar por coisas diferentes, o Japaiano é o lugar indicado. Nele há uma mistura entre a culinária baiana e japonesa. O restaurante serve yakissoba de carne de sol, por exemplo. Ainda na linha oriental, o Restaurante da Silvinha serve frutos do mar, além de contar com uma boa variedade de peixes. A Barraca do Jonas também é famosa. Nela estão as moquecas de polvo, peixe e camarão mais famosas da região.
Porto Seguro
O Foliata é ótimo para quem quer fazer refeições rápidas. A padaria tem no cardápio maravilhosos croissants e alfajores. Indo para a culinária regional, a Vanda é um dos lugares mais conhecidos. O restaurante fica de frente para o mar e um dos pratos mais pedidos é a moqueca que vem com peixe, lagosta e polvo. A Tia Nenzinha também é muito famosa pela moqueca. Mas é bom chegar cedo, pois o restaurante está sempre cheio.
Ilhéus
O Bataclan – conhecidíssima boate de “Gabriela”, história do Jorge Amado – atualmente é um complexo com bares e restaurantes. O chef Paulinho Martins é o responsável por fazer os pratos do local. O famoso prato do Bataclan conhecido como Pato da Gabriela é um cozinho com vinho tinto, com arroz branco e molho de cozimento junto com cravo e canela. Além da parte gastronômica, o local conta com shows.
Morro de São Paulo
O restaurante Anis vale a pena a ida já pela vista do pôr-do-sol. O estabelecimento serve as picanhas de cordeiro mais famosas da região, acompanhadas com cuscuz marroquino e molho de ervas. Outro prato muito pedido é o salmão ao molho de alcaparras com legumes.
Boipeba
A Lagosta do Guido deve fazer parte do roteiro. Como o próprio nome do estabelecimento diz a lagosta faz parte do menu e é imperdível. Outro local é o Mar & Coco que segue a mesma linha. Além de lagostas no cardápio, a moqueca é um dos pratos mais famosos. E o Restaurante da Anália é também para quem gosta de frutos do mar. A moqueca de camarão com banana-da-terra e pimenta é o que faz sucesso no estabelecimento.
Itacaré
Para quem gosta de arte deve ir ao La In Restaurante. O estabelecimento une espaço gastronomia com uma galeria de arte. Lá eles servem pratos típicos da região como o peixe assado na folha de bananeira acompanhado de molho de camarão e a moqueca de jabá, por exemplo. Além disso, o s clientes podem apreciar as obras expostas no restaurante.
A cerveja é uma bebida levemente alcoólica produzida a partir da fermentação de cereais; o álcool é obtido através da fermentação do amido sacarificado. Acredita-se que a bebida tenha mais de 6000 anos de idade e que, portanto, seja uma das primeiras bebidas alcoólicas a serem desenvolvidas. Os amantes da boa cerveja contam, atualmente, com diversas opções de estabelecimentos (nacionais e internacionais) para apreciar a bebida.
Não faltam motivos, estabelecimentos e festas para desfrutar uma cerveja bem gelada. Atendendo a uma nova demanda, algumas cervejarias abriram suas portas a todos os interessados em saber como a cerveja é fabricada, sua origem, sua história. Confira a seguir algumas destas cervejarias ao redor do mundo que oferecem visitas interessantíssimas. Importante ressaltar que não está em questão aqui a característica das cervejas ou quais são mais consumidas, apenas a qualidade da experiência oferecida aos visitantes.
Cervejaria: Heineken
A Heineken International é uma cervejaria holandesa fundada em 1864 e também dona das seguintes marcas: Cruzcampo, Amstel y Buckler. Figura atualmente como uma das cervejas mais vendidas no mundo.
Situada no coração de Amsterdam, na Holanda, esta cervejaria proporciona uma experiência inigualável. Durante a visita de aproximadamente 2 horas, os sentidos dos visitantes são estimulados de uma forma muito divertida. No tour estão incluídas a visita a antiga fábrica, filmes sobre a história da cervejaria (inclusive em 4D), demonstrações da produção da cerveja e muito mais. Ali é possível fazer uma garrafa personalizada com seu nome no rótulo ou até mesmo gravar um vídeo para enviar aos amigos.
De acordo com o site oficial, “Nós não somos o Museu Heineken, nós somos a Heineken Experience. Por quê? Porque os quatro níveis de experiências interativas na antiga fábrica de cerveja farão você mergulhar no fascinante mundo da Heineken! Ver, ouvir, sentir, provar e se divertir. Bem-vindo à Heineken Experience.”
Localização: Amsterdam, Holanda
Endereço: Stadhouderskade 78, Amsterdam
Horário: 11h às 19h com último acesso às 17h
Aberto todos os dias do ano, exceto: 01 de janeiro, 30 de abril, 25 e 26 de dezembro.
Preço: 16 euros (inclui dois chopes)
Página oficial: www.heinekenexperience.com
Cervejaria: Guinness
A Guinness é uma cerveja preta elaborada pela primeira vez pelo mestre cervejeiro Arthur Guinness em uma cervejaria chamada St. James’s Gate Brewery, em Dublin, Irlanda. Sua produção teve início em 1759 e desde então a venda e exportação do produto cresceram mais a cada ano. É uma cerveja conhecida e apreciada mundialmente e que tem uma ligação muito particular com o povo irlandês, simbolizando a alma da nação.
A incrível visita a Guinness Storehouse é a atração turística mais visitada da Irlanda, segundo o site oficial da cervejaria. Localizada em um edifício histórico fundamental para o patrimônio da cidade, a visita contempla os 7 andares do prédio, conta a história e criação da cervejaria, mostra como é fabricada e tudo isso, de uma forma interativa e sensacional. O tour termina em um lindo bar denominado “Gravity Bar”, que está situado no último andar do edifício e de onde é possível ter uma vista panorâmica da cidade.
Localização: Dublin, Irlanda
Endereço: St James’s Gate, Dublin 8, Ireland
Horário: das 9:30 às 17:00. Em julho e agosto o horário é estendido até as 19:00.
Aberto todos os dias do ano, exceto: sexta feira Santa, 24, 25 e 26 de dezembro.
De acordo com o artigo“HB München – Onde o Mundo se encontra!”, todo cervejeiro que se preze TEM que conhecer este lugar. A cervejaria foi fundada pelo Duque da Bavária, que insatisfeito com as demais cervejas disponíveis no mercado, decidiu fabricar a sua própria. E assim, desde 1589 o estabelecimento conquista admiradores e interessados de todas as partes do mundo. Diz-se que esta é a maior e mais tradicional cervejaria da capital mundial da cerveja.
A visita é, naturalmente, uma experiência divertidíssima. Possui um clima tradicional, com música e comida típica. Está aberta todos os dias e em alta temporada, chega a receber visitas diárias de mais de 30.000 pessoas! A fila começa cedo e aos que pensam em desistir, há uma placa na entrada com os seguintes dizeres: “sede é pior do que a vontade de voltar para casa”.
A Pilsner Urquell, ou para os locais Plzeňský Prazdroj, é uma cerveja de baixa fermentação criada em 1842. A fábrica encontra-se a cerca de 100 km da cidade de Praga, capital da República Tcheca e o passeio para a cervejaria é oferecido também pelos hotéis das cidades.
Como todas as outras, esta visita inclui a explicação sobre a história e fundação, mas o momento mais interessante é quando nos deparamos com os túneis da cervejaria, com mais de 10 km de extensão. Ali o visitante pode degustar a cerveja exatamente como ela era produzida a 200 anos atrás. Há também um restaurante excelente no local, com pratos típicos da região e, é claro, as cervejas ali produzidas!
Contudo, não é necessário sair do país para ter uma experiência dessas. A nível nacional, também existem opções de excelentes cervejas artesanais, cuja venda cresce significativamente e domina uma parcela do mercado. Dentre elas, podemos citar a Bode Brown em Curitiba/PR e a Eisenbahn em Blumenau/SC, mas é claro que existem muitas outras opções. No entanto, a cervejaria tradicionalmente procurada para visitas é a Baden Baden, em São Paulo.
Cervejaria: Baden, Baden
Trata-se da primeira cerveja artesanal criada no Brasil e adquirida pelo Grupo Schincariol. A visita a fábrica já faz parte do roteiro de quem visita a cidade de Campos do Jordão. No tour são explicadas a história e a produção da bebida, com direito a degustação no final.
Localização: Campos do Jordão, São Paulo, Brasil
Endereço: Rua Mateus da Costa Pinto, 1.653, Vila Santa Cruz
Curitiba é uma grande cidade brasileira e a principal do estado do Paraná. Muitas são as atrações da capital paranaense, mas elas não param por aí. No que se refere a comer bem e a alta gastronomia Curitiba não perde para qualquer outro centro metropolitano brasileiro, pelo contrário é uma cidade repleta de opções de restaurantes para todos os gostos e bolsos.
Não é por se tratar de uma cidade no sul do país com forte influência europeia, especialmente alemã, polonesa, etc, que a gastronomia curitibana restringe-se aos pratos típicos dessas localidades. É possível encontrar pela cidade excelente culinária especializada em receitas do mundo todo. No entanto, é evidente que doces e salgados típicos da Europa podem ser encontrados com facilidade em padarias, docerias e até nas casas dos curitibanos.
Um dos bairros mais conhecidos e visitados por sua gastronomia é o bairro de Santa Felicidade. A região é conhecida pelos seus restaurantes de comida típica italiana, onde o prato principal são as massas com diferentes molhos. Para os amantes dessa culinária é indispensável uma visita ao restaurante Madalosso para provar de suas especialidades no concorrido rodízio de massas. Porém na região existem ainda outros restaurantes menos renomados e com comidas tão boas quanto o do já citado.
Além das opções italianas encontradas no bairro de Santa Felicidade existem outros pólos gastronômicos em Curitiba que oferecem maior variedade no cardápio, como é o caso da Alameda Princesa Isabel. Em uma bela alameda, cercada por grandes árvores, em clima agradável, se encontram alguns dos melhores restaurantes da cidade. A região é conhecida pela variedade gastronômica, já que é possível encontrar em quarteirões vizinhos restaurantes de comida tailandesa, mexicana e até chinesa. Vale apena almoçar e jantar em alguns desses restaurantes em sua próxima visita a Curitiba.
No que se refere à alta gastronomia em Curitiba, o que encanta aos turistas especialmente vindos da região suldeste são os valores. Comer bem em Curitiba é muito mais barato do que em grandes cidades como São Paulo e Rio de Janeiro, a capital paranaense apresenta em seus melhores restaurantes preços acessíveis mesmo nas opções a la carte. Dentre as tantas atrações de Curitiba, valeria a pena uma visita a cidade apenas para se deliciar em seus restaurantes, abaixo algumas opções de restaurantes imperdíveis:
