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Dicas restaurantes na serra gaúcha

Opa's Kaffeehaus
Opa’s Kaffeehaus
Ir ao sul do país, especificamente à serra gaúcha, também significa aproveitar o que há de melhor da culinária da região. Os restaurantes típicos de cidades como Gramado e Canela devem fazer parte do roteiro de quem estiver no local. Confira abaixo algumas sugestões.

Bah (Porto Alegre)

O restaurante é famoso por mistura comida campeira com cozinha contemporânea. Um dos pratos famosos é o risoto de lascas de paleta de cordeiro acompanhado com alho-poró crocante. As sobremesas também não podem ser deixadas de lado. Uma das mais deliciosas é o trio gauderie servido em pequenas porções: arroz de leite, ambrosia e sagu. Durante a semana há o cardápio executivo que tem o couvert, prato principal e uma sobremesa.
Para mais informações: (51) 3247-3000

La Gruyere (Gramado)

La Gruyere é famoso pelo rodízio de fondue, não só servido com queijo e carne, mas também acompanha batatas e 17 molhos diferentes para as carnes. Já o fondue de chocolate, além das frutas, ele vem acompanhado por wafer. O estabelecimento também tem massas e peixes no cardápio.
Para mais informações: (54) 3295-1789

Unser Haus (Nova Petrópolis)

O restaurante oferece pratos típicos da alemães como strudel de ricota e o rahm schnitzel, que é um bife a milanesa com molho de nata. A decoração também é maravilhosa. Ela conta com panelas esmaltadas e um fogão a lenha no meio do salão.
Para mais informações: (54) 3281- 3737

Opa’s Kaffeehaus (Nova Petrópolis)

Conhecido pelo café colonial, o Opa’s se preocupa mais com a qualidade do que a quantidade. A mesa não conta com uma quantidade exagerada de frituras – ponto positivo – além disso, o grande destaque é a trouxinha de maçã no cardápio.
Para mais informações: (54) 3281-1273

Almada Cozinha Criativa (Canela)

A responsável pelo cardápio do restaurante é a chef Carol Heckman. Ela aposta em uma cozinha contemporânea. Durante a semana, o estabelecimento conta com um serviço de bufê na hora do almoço e aos finais de semana vira um bistrô. Um dos pratos mais famosos é o risoto de arroz negro, com camarões flambados e com cozido em caldo de manjericão.
Mais informações: (54) 3282-1512

Casa di Paolo (Bento Gonçalves)

Outro restaurante imperdível é o Casa di Paolo. A casa tem um serviço a la carte, além de ter o famoso rodízio que conta com sopa de capeletti, galeto ao primo canto, polenta, salada siciliana, três tipos de massa, queijo à dorê, etc. O que há mais são opções do rodízio da casa.
Para mais informações: (54) 3463-8505

Foto: patafeianuncamais.blogspot.com.es

Vale dos Vinhedos oferece inúmeras opções gastronômicas

Vale dos Vinhedos, na região da Serra Gaúcha
Vale dos Vinhedos, na região da Serra Gaúcha

Quem vai à serra gaúcha, pode deixar a dieta de lado, afinal na região há muitos restaurantes de comida alemã, italiana, além de vinículças, lojas de queijo, salame, biscoitos e outros produtos feitos localmente. No Vale dos Vinhedos, na região, a situação não muda e o turista pode ter uma ótima experiência gastronômica com o que há de melhor no sul do país.

O Vale está perto das cidades de Garibaldi e de Beto Gonçalves e é o local que mais tem opções gastronômicas. Ao todo são 29 vinícolas  que possuem um espaço destinado ao restaurante, oferecendo os pratos mais tradicionais da região que são da cozinha alemã e italiana. Claro que os petiscos de salame, queijo e linguiça não podem ficar de fora. E para que gosta de doce, as opções de biscoito são as mais variadas.

A grande vantagem de visitar o Vale dos Vinhedos é que dá para aliar perfeitamente turismo a gastronomia local. A maioria das vinículas é aberta à visitação além de oferecerem degustação. Quem tem oportunidade de visitar uma delas, conhece de perto todo o processo de fabricação da bebida, começando da fermentação da fruta até o vinho ser armazenado. No verão é melhor ainda, pois é possível acompanhar a colheita.

Há vinículas de todos os portes e que valem a  pena serem visitadas, independente do tamanho. As menores e mais conhecidas são a Torcello e Almaúnica, e há também as maiores como a Miolo que produz mais 100 rótulos de vinho diferentes.

Quanto aos restaurantes a lista é extensa. A Casa Valduga, por exemplo, é bastante conhecida e está aberta diariamente no horário de almoço e também recebe clientes –sob reserva- no jantar. A especialidade do local é cozinha italiana, então há vários pratos com massa, antepastos, entretanto a carne não fica de fora: a costelinha de porco e galeto assado no cardápio. Outro estabelecimento que deve fazer parte do roteiro é a Queijaria Valbrenta. Sua especialidade é o queijo e de vários tipos como o Saint Paulin com nozes, itálico com tomate seco, provolone, etc. Os salames e doces como geleia, doce de leite e biscoitos fazem parte da lista de produtos da queijaria.

É uma viagem tranquila e maravilhosa para ser feita seja com a família, amigos ou em casal. Para quem ficar com saudades pode levar um souvenir como vinho ou frios para casa e poder degustar um pouco dos produtos da serra gaúcha. Saiba mais sobre o turismo da região no Viagem Hoje.

Foto: valedosvinhedos.wordpress.com

Turismo em Gramado

Gramado oferece muitas atrações para os turistas

Gramado é uma das cidades que recebe mais turistas no circuito da conhecida Serra Gaúcha. Isso porque em Gramado ocorrem diversos eventos e é local repleto de atrativos, seja para família, a dois ou entre amigos. O local é lindo, com clima ameno, tornando-se especialmente convidativo no outono e inverno. As comidas típicas e atrações relacionadas com a cultura do local são os fatores que mais atraem turistas de todo o Brasil, mas não são os únicos.

Para o turista que vai conhecer Gramado vale a pena se informar sobre festivais e eventos que estarão ocorrendo na cidade, pois estes são muito comuns, mas mesmo que a visita seja em um período mais tranquilo as opções de pontos turísticos que merecem uma parada são muitas. Os principais pontos turísticos de Gramado são:

Pórticos: Existem dois pórticos que recebem os turistas, o de Via Nova Petrópolis e o de Via Taquara, ambos, com suas diferenças são belos locais para tirar fotos de lembrança da visita a cidade.

Vale do Quilombo: Local de extrema beleza natural, onde fica claro mais um dos atrativos da cidade gaúcha.

Igrejas:  As principais igrejas são a do relógio e a Igreja São Pedro, ambas com arquitetura harmoniosa que demonstra a religiosidade presente na região.

Palácio dos festivais:  Local muito conhecido por ser sede da exibição dos filmes durante o festival de cinema de Gramado, muito visitado especialmente na época do evento.

Rua coberta: É uma rua em que ocorrem diversos festivais e eventos da cidade, além disso é atração o ano todo para os turistas, pois é um centro comercial e gastronômico da cidade.

Green land:  Mais uma opção que foge da ideia de que Gramado apenas oferece opções de turismo mais calmas, é um espaço em que o contato com a natureza é priorizado, ideal para crianças e adultos.

Museus:  o Museu do perfume e o Museu do chocolate são os mais visitados da cidade, contanto respectivamente as histórias desses produtos, mas ainda há o museu de cera, medieval e de motos agradando a diferentes visitantes.

Além dos pontos turísticos citados é possível aproveitar muitas outras atrações em uma visita a Gramado, saindo do roteiro típico que prioriza a gastronomia e os vinhos da região, porém, é evidente que comer e beber bem tem tudo a ver com Gramado. Em sua visita a região não deixe de frequentar restaurantes, e até vinícolas que além de mostrar o processo de fabricação do vinho, muitas vezes contam com amplo espaço gourmet para degustação dos visitantes. Ou seja, independente de quais são seus interesses Gramado terá sempre uma opção que irá agradar.

Foto Gramado: panoramio.com