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Dicas de restaurante no sul da Bahia

O sul do Bahia não é só o recanto de belas praias. Há diversos restaurantes em Porto Seguro e Trancoso, por exemplo, onde o turista pode apreciar a culinária da região. Confira algumas dicas do Viagem Hoje abaixo.

Trancoso

Para quem gosta de se aventurar por coisas diferentes, o Japaiano é o lugar indicado. Nele há uma mistura entre a culinária baiana e japonesa. O restaurante serve yakissoba de carne de sol, por exemplo. Ainda na linha oriental, o Restaurante da Silvinha serve frutos do mar, além de contar com uma boa variedade de peixes. A Barraca do Jonas também é famosa. Nela estão as moquecas de polvo, peixe e camarão mais famosas da região.

Porto Seguro

O Foliata é ótimo para quem quer fazer refeições rápidas. A padaria tem no cardápio maravilhosos croissants e alfajores. Indo para a culinária regional, a Vanda é um dos lugares mais conhecidos. O restaurante fica de frente para o mar e um dos pratos mais pedidos é a moqueca que vem com peixe, lagosta e polvo. A Tia Nenzinha também é muito famosa pela moqueca. Mas é bom chegar cedo, pois o restaurante está sempre cheio.

Ilhéus

O Bataclan – conhecidíssima boate de “Gabriela”, história do Jorge Amado – atualmente é um complexo com bares e restaurantes. O chef Paulinho Martins é o responsável por fazer os pratos do local. O famoso prato do Bataclan conhecido como Pato da Gabriela é um cozinho com vinho tinto, com arroz branco e molho de cozimento junto com cravo e canela. Além da parte gastronômica, o local conta com shows.

Morro de São Paulo

O restaurante Anis vale a pena a ida já pela vista do pôr-do-sol. O estabelecimento serve as picanhas de cordeiro mais famosas da região, acompanhadas com cuscuz marroquino e molho de ervas. Outro prato muito pedido é o salmão ao molho de alcaparras com legumes.

Boipeba

A Lagosta do Guido deve fazer parte do roteiro. Como o próprio nome do estabelecimento diz a lagosta faz parte do menu e é imperdível. Outro local é o Mar & Coco que segue a mesma linha. Além de lagostas no cardápio, a moqueca é um dos pratos mais famosos. E o Restaurante da Anália é também para quem gosta de frutos do mar. A moqueca de camarão com banana-da-terra e pimenta é o que faz sucesso no estabelecimento.

Itacaré

Para quem gosta de arte deve ir ao La In Restaurante. O estabelecimento une espaço gastronomia com uma galeria de arte. Lá eles servem pratos típicos da região como o peixe assado na folha de bananeira acompanhado de molho de camarão e a moqueca de jabá, por exemplo. Além disso, o s clientes podem apreciar as obras expostas no restaurante.

Foto: riodejaneiroadezembro.wordpress.com

Vale dos Vinhedos oferece inúmeras opções gastronômicas

Vale dos Vinhedos, na região da Serra Gaúcha

Quem vai à serra gaúcha, pode deixar a dieta de lado, afinal na região há muitos restaurantes de comida alemã, italiana, além de vinículças, lojas de queijo, salame, biscoitos e outros produtos feitos localmente. No Vale dos Vinhedos, na região, a situação não muda e o turista pode ter uma ótima experiência gastronômica com o que há de melhor no sul do país.

O Vale está perto das cidades de Garibaldi e de Beto Gonçalves e é o local que mais tem opções gastronômicas. Ao todo são 29 vinícolas que possuem um espaço destinado ao restaurante, oferecendo os pratos mais tradicionais da região que são da cozinha alemã e italiana. Claro que os petiscos de salame, queijo e linguiça não podem ficar de fora. E para que gosta de doce, as opções de biscoito são as mais variadas.

A grande vantagem de visitar o Vale dos Vinhedos é que dá para aliar perfeitamente turismo a gastronomia local. A maioria das vinículas é aberta à visitação além de oferecerem degustação. Quem tem oportunidade de visitar uma delas, conhece de perto todo o processo de fabricação da bebida, começando da fermentação da fruta até o vinho ser armazenado. No verão é melhor ainda, pois é possível acompanhar a colheita.

Há vinículas de todos os portes e que valem a pena serem visitadas, independente do tamanho. As menores e mais conhecidas são a Torcello e Almaúnica, e há também as maiores como a Miolo que produz mais 100 rótulos de vinho diferentes.

Quanto aos restaurantes a lista é extensa. A Casa Valduga, por exemplo, é bastante conhecida e está aberta diariamente no horário de almoço e também recebe clientes –sob reserva- no jantar. A especialidade do local é cozinha italiana, então há vários pratos com massa, antepastos, entretanto a carne não fica de fora: a costelinha de porco e galeto assado no cardápio. Outro estabelecimento que deve fazer parte do roteiro é a Queijaria Valbrenta. Sua especialidade é o queijo e de vários tipos como o Saint Paulin com nozes, itálico com tomate seco, provolone, etc. Os salames e doces como geleia, doce de leite e biscoitos fazem parte da lista de produtos da queijaria.

É uma viagem tranquila e maravilhosa para ser feita seja com a família, amigos ou em casal. Para quem ficar com saudades pode levar um souvenir como vinho ou frios para casa e poder degustar um pouco dos produtos da serra gaúcha. Saiba mais sobre o turismo da região no Viagem Hoje.

Foto: valedosvinhedos.wordpress.com

Os restaurantes naturais mais famosos do Rio

Conheça algumos restaurantes da comida orgânica no Rio

Quem vai ao Rio de Janeiro nota o número crescente de restaurantes especializados em comida natural. Não é o por menos, uma parte dos cariocas cada vez mais se torna adepta a uma linha de alimentos mais orgânica, e as opções por uma comida mais saudável são visíveis na cidade. É fácil de encontrar nas ruas um desses estabelecimentos ao lado de um fast food.

Delírio Tropical

Um dos restaurantes mais conhecidos desse segmento é o Delírio Tropical. Ele já está em vários pontos da cidade, como Barra da Tijuca, Centro e Gávea. O sistema deles é diferente, é feito por porção. O cliente ao chegar no Delírio tem várias opções de saladas e carne, mais focados em carne branca. Cada porção, podendo ser ½ do prato ou mais, varia de acordo com o que o cliente quer. As sobremesas também são light e diet, fora os inúmeros sucos naturais disponíveis no balcão. Além de ser um bom lugar para almoçar no sábado ou domingo, é durante a semana que ele fica mais cheio durante o horário de almoço. Confira o cardápio do restaurante.

Balada Mix

Aberto em 2002, na Érico Veríssimo, em frente a Cultura Inglesa, desde o início foi um sucesso, tanto que foi para o quarteirão ao lado e reabriu num espaço bem maior. Decorado em clima tropical, com bananas e outras frutas penduradas no teto, bancos de madeira de estilo veraneio, o Balada é conhecido principalmente pelos sucos e sanduíches naturais. O restaurante atende a todos os gostos, para quem gosta de salada, ou curte uma grelhado – de preferências as brancas ou as de soja- sanduíches com opções de pão ciabatta ou árabe. Há também cardápios especialmente para o café da manhã. Ele é um dos pontos que mais atraem gente na região do Jardim Oceânico, no bairro da Barra da Tijuca, principalmente sábado à noite. Acesse o cardápio do Balada.

Sabor Saúde

Aberto em 1991 no centro do Rio, o Sabor Saúde se tornou uma das opções mais saudáveis para quem trabalha na região. O restaurante conta com uma parte de self-service com opções de legumes, verduras, carnes brancas, cereais, além de alimentos com baixo teor de gordura. O estabelecimento também tem uma parte express, com salgados light, além de quiches com saladas. O Sabor Saúde também oferece inúmeras opções de sucos naturais, além de sobremesas diet e light. Confira o cardápio.

Cria da Terra

O restaurante Cria da Terra, do ex-jogador de vôlei Tande, também faz sucesso entre os cariocas. No 12º andar do Shopping Vertical, no centro da cidade, o estabelecimento recebe em média 600 pessoas por dia. Para quem trabalha na região é mais uma opção. O foco do restaurante é comida orgânica. Eles também tem um projeto que inclui o reaproveitamento da água da chuva no plantio de produtos, o uso de energia solar além dos uniformes dos funcionários serem feitos de tecidos orgânicos.

Foto: biobaby-bioblog.blogspot.com.es