Dicas de restaurante no sul da Bahia

Lagostas do Guido em Boipeba
Lagostas do Guido em Boipeba
O sul do Bahia não é só o recanto de belas praias. Há diversos restaurantes em Porto Seguro e Trancoso, por exemplo, onde o turista pode apreciar a culinária da região. Confira algumas dicas do Viagem Hoje abaixo.

Trancoso

Para quem gosta de se aventurar por coisas diferentes, o Japaiano é o lugar indicado. Nele há uma mistura entre a culinária baiana e japonesa. O restaurante serve yakissoba de carne de sol, por exemplo. Ainda na linha oriental, o Restaurante da Silvinha serve frutos do mar, além de contar com uma boa variedade de peixes. A Barraca do Jonas também é famosa. Nela estão as moquecas de polvo, peixe e camarão mais famosas da região.

Porto Seguro

O Foliata é ótimo para quem quer fazer refeições rápidas. A padaria tem no cardápio maravilhosos croissants e alfajores. Indo para a culinária regional, a Vanda é um dos lugares mais conhecidos. O restaurante fica de frente para o mar e um dos pratos mais pedidos é a moqueca que vem com peixe, lagosta e polvo. A Tia Nenzinha também é muito famosa pela moqueca. Mas é bom chegar cedo, pois o restaurante está sempre cheio.

Ilhéus

O Bataclan – conhecidíssima boate de “Gabriela”, história do Jorge Amado – atualmente é um complexo com bares e restaurantes. O chef Paulinho Martins é o responsável por fazer os pratos do local. O famoso prato do Bataclan conhecido como Pato da Gabriela é um cozinho com vinho tinto, com arroz branco e molho de cozimento junto com cravo e canela. Além da parte gastronômica, o local conta com shows.

Morro de São Paulo

O restaurante Anis vale a pena a ida já pela vista do pôr-do-sol. O estabelecimento serve as picanhas de cordeiro mais famosas da região, acompanhadas com cuscuz marroquino e molho de ervas. Outro prato muito pedido é o salmão ao molho de alcaparras com legumes.

Boipeba

A Lagosta do Guido deve fazer parte do roteiro. Como o próprio nome do estabelecimento diz a lagosta faz parte do menu e é imperdível. Outro local é o Mar & Coco que segue a mesma linha. Além de lagostas no cardápio, a moqueca é um dos pratos mais famosos. E o Restaurante da Anália é também para quem gosta de frutos do mar. A moqueca de camarão com banana-da-terra e pimenta é o que faz sucesso no estabelecimento.

Itacaré

Para quem gosta de arte deve ir ao La In Restaurante. O estabelecimento une espaço gastronomia com uma galeria de arte. Lá eles servem pratos típicos da região como o peixe assado na folha de bananeira acompanhado de molho de camarão e a moqueca de jabá, por exemplo. Além disso, o s clientes podem apreciar as obras expostas no restaurante.

Foto: riodejaneiroadezembro.wordpress.com 

Vale dos Vinhedos oferece inúmeras opções gastronômicas

Vale dos Vinhedos, na região da Serra Gaúcha
Vale dos Vinhedos, na região da Serra Gaúcha

Quem vai à serra gaúcha, pode deixar a dieta de lado, afinal na região há muitos restaurantes de comida alemã, italiana, além de vinículças, lojas de queijo, salame, biscoitos e outros produtos feitos localmente. No Vale dos Vinhedos, na região, a situação não muda e o turista pode ter uma ótima experiência gastronômica com o que há de melhor no sul do país.

O Vale está perto das cidades de Garibaldi e de Beto Gonçalves e é o local que mais tem opções gastronômicas. Ao todo são 29 vinícolas  que possuem um espaço destinado ao restaurante, oferecendo os pratos mais tradicionais da região que são da cozinha alemã e italiana. Claro que os petiscos de salame, queijo e linguiça não podem ficar de fora. E para que gosta de doce, as opções de biscoito são as mais variadas.

A grande vantagem de visitar o Vale dos Vinhedos é que dá para aliar perfeitamente turismo a gastronomia local. A maioria das vinículas é aberta à visitação além de oferecerem degustação. Quem tem oportunidade de visitar uma delas, conhece de perto todo o processo de fabricação da bebida, começando da fermentação da fruta até o vinho ser armazenado. No verão é melhor ainda, pois é possível acompanhar a colheita.

Há vinículas de todos os portes e que valem a  pena serem visitadas, independente do tamanho. As menores e mais conhecidas são a Torcello e Almaúnica, e há também as maiores como a Miolo que produz mais 100 rótulos de vinho diferentes.

Quanto aos restaurantes a lista é extensa. A Casa Valduga, por exemplo, é bastante conhecida e está aberta diariamente no horário de almoço e também recebe clientes –sob reserva- no jantar. A especialidade do local é cozinha italiana, então há vários pratos com massa, antepastos, entretanto a carne não fica de fora: a costelinha de porco e galeto assado no cardápio. Outro estabelecimento que deve fazer parte do roteiro é a Queijaria Valbrenta. Sua especialidade é o queijo e de vários tipos como o Saint Paulin com nozes, itálico com tomate seco, provolone, etc. Os salames e doces como geleia, doce de leite e biscoitos fazem parte da lista de produtos da queijaria.

É uma viagem tranquila e maravilhosa para ser feita seja com a família, amigos ou em casal. Para quem ficar com saudades pode levar um souvenir como vinho ou frios para casa e poder degustar um pouco dos produtos da serra gaúcha. Saiba mais sobre o turismo da região no Viagem Hoje.

Foto: valedosvinhedos.wordpress.com

Os restaurantes naturais mais famosos do Rio

Conheça algumos restaurantes da comida orgânica no Rio
Conheça algumos restaurantes da comida orgânica no Rio

Quem vai ao Rio de Janeiro nota o número crescente de restaurantes especializados em comida natural. Não é o por menos, uma parte dos cariocas cada vez mais se torna adepta a uma linha de alimentos mais orgânica, e as opções por uma comida mais saudável são visíveis na cidade. É fácil de encontrar nas ruas um desses estabelecimentos ao lado de um fast food.

Delírio Tropical

Um dos restaurantes mais conhecidos desse segmento é o Delírio Tropical. Ele já está em vários pontos da cidade, como Barra da Tijuca, Centro e Gávea. O sistema deles é diferente, é feito por porção. O cliente ao chegar no Delírio tem várias opções de saladas e carne, mais focados em carne branca. Cada porção, podendo ser ½ do prato ou mais, varia de acordo com o que o cliente quer. As sobremesas também são light e diet, fora os inúmeros sucos naturais disponíveis no balcão. Além de ser um bom lugar para almoçar no sábado ou domingo, é durante a semana que ele fica mais cheio durante o horário de almoço. Confira o cardápio do restaurante.

Balada Mix

Aberto em 2002, na Érico Veríssimo, em frente a Cultura Inglesa, desde o início foi um sucesso, tanto que foi para o quarteirão ao lado e reabriu num espaço bem maior. Decorado em clima tropical, com bananas e outras frutas penduradas no teto, bancos de madeira de estilo veraneio, o Balada é conhecido principalmente pelos sucos e sanduíches naturais. O restaurante atende a todos os gostos, para quem gosta de salada, ou curte uma grelhado – de preferências as brancas ou as de soja- sanduíches com opções de pão ciabatta ou árabe. Há também cardápios especialmente para o café da manhã. Ele é um dos pontos que mais atraem gente na região do Jardim Oceânico, no bairro da Barra da Tijuca, principalmente sábado à noite. Acesse o cardápio do Balada.

Sabor Saúde

Aberto em 1991 no centro do Rio, o Sabor Saúde se tornou uma das opções mais saudáveis para quem trabalha na região. O restaurante conta com uma parte de self-service com opções de legumes, verduras, carnes brancas, cereais, além de alimentos com baixo teor de gordura. O estabelecimento também tem uma parte express, com salgados light, além de quiches com saladas. O Sabor Saúde também oferece inúmeras opções de sucos naturais, além de sobremesas diet e light. Confira o cardápio.

Cria da Terra

O restaurante Cria da Terra, do ex-jogador de vôlei Tande, também faz sucesso entre os cariocas. No 12º andar do Shopping Vertical, no centro da cidade, o estabelecimento recebe em média 600 pessoas por dia. Para quem trabalha na região é mais uma opção. O foco do restaurante é comida orgânica. Eles também tem um projeto que inclui o reaproveitamento da água da chuva no plantio de produtos, o uso de energia solar além dos uniformes dos funcionários serem feitos de tecidos orgânicos.

Foto: biobaby-bioblog.blogspot.com.es